Το project του Area 51 Coffee Roasters δημιουργήθηκε μέσα από την επιθυμία μας να συστηθούμε στο κοινό των Specialty Coffee Shops.
Η ονομασία μας εμπνεύστηκε από την γνωστή περιοχή 51, στην έρημο της Νεβάδας στο κέντρο της οποίας βρίσκεται η πιο αυστηρά φυλασσόμενη στρατιωτική βάση αεροπορίας των Η.Π.Α.
Εξωγήινοι, άκρως απόρρητα επιστημονικά πειράματα, θεωρίες συνωμοσίας κ.α. αποτελούν μόνο μέρος του μανδύα που καλύπτει το τι ακριβώς συμβαίνει μέσα στις εγκαταστάσεις της. Είναι άραγε τυχαίο ότι αποτελεί για δεκαετίες πόλο έλξης αναρίθμητων επισκεπτών?
Ένα πράγμα είναι σίγουρο, το άγνωστο μαγνητίζει πάντα την ανθρώπινη περιέργεια και το απαγορευμένο είναι πάντα πιο ελκυστικό..
Αυτό λοιπόν οραματιστήκαμε. Την δική μας “απόρρητη” βάση μέσα στην οποία η αναζήτηση για τα μυστικά του καφέ δε σταματά ποτέ. Ένα brand προσηλωμένο στη συνεχή έρευνα, συνδυάζοντας τη γνώση, την τεχνολογία και το χειροποίητο.
